过期火锅底料不能吃，需销毁。依据《食品安全法》，过期食品需无害化处理或销毁，以防影响食品安全。不及时处理可能导致食品变质，危害健康。
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过期火锅底料应销毁或转化利用。若数量少可自行无害处理，若数量多可委托专业单位销毁或转化为饲料、肥料。选择方式需考虑实际情况和成本。
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过期火锅底料不能吃。处理方式：1.少量可自行无害化处理，如填埋；2.大量需联系专业销毁单位，确保安全销毁；3.或转化为饲料、肥料等再利用，需通过有资质单位。