办案警察不接电话，可向上级投诉或举报。依据《公安机关办理刑事案件程序规定》，警察应履行职责，不接电话可能影响案件处理时效，导致正义延迟实现。
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警察不接电话可投诉。操作如下：1. 记录不接电话时间、次数；2. 向上级公安机关投诉，说明情况；3. 如无改善，向纪检部门举报，附上证据；4. 保持沟通，跟进处理进度，确保案件不被延误。
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办案警察不接电话，常见处理方式为投诉或举报。若情况紧急，优先选择向上级公安机关投诉；若涉及违纪，可向纪检部门举报，以确保案件得到及时处理。