首先，您有权要求房东退还定金。因为房东拒绝出租已构成违约，根据《合同法》相关规定，您可以要求房东承担违约责任。若房东不及时退还定金，根据《民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失”。房东不及时退还定金，您将面临起诉要求赔偿的损失，并可能影响您的合法权益。
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房东拒退定金，您应先尝试协商。协商不行再考虑法律手段，比如发律师函或起诉。因为直接起诉可能耗时耗力，先礼后兵更为妥当。
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首先，您可以先尝试与房东协商解决，要求房东退还定金。如果协商无果，您可以向有关部门投诉或寻求法律援助，根据《消费者权益保护法》和《民法典》的相关规定，通过法律途径维护您的合法权益。处理方式包括但不限于发送律师函、提起诉讼等，具体选择应基于实际情况和证据情况来决定。